桑樹(Mulberry tree)是台灣人熟悉的天然植物，學名為Morus alba L.，目前已經有超過三千年的栽培歷史，目前大眾已知其最大用途為蠶養殖業，殊不知桑樹還有對人體有益的藥用價值，世界最早的藥書《神農本草經》中記載：“桑葉除寒熱、出汗”；而《本草綱目》中更提到桑葉可計煎代茗，常服可令人聰明，膚色光澤，變白，養顏健胃，安魂鎮神。目前桑樹的葉、之、果、根皮均可作為中藥應用藥材，其中葉子部分為治療高血糖、 預防糖尿病的傳統中藥材，古書籍中更是稱桑葉為”神仙草”，即可瞭解其神奇功效，本文將以現今科學研究結果來揭露桑葉在醫學上具有藥用保健療效的有效成分。
※ 1-脫氧野尻酶素(1-deoxynojirimycin ; DNJ)
※ 1-脫氧野尻酶素(1-deoxynojirimycin ; DNJ)
健康一點靈 (2)